torstai 6. joulukuuta 2012

Vihreääkin vihreämpi salaatti


Vihreääkin vihreämpää salaattia viinietikkakastikkeessa

1 pieni valkokaali
2 purjoa
200 g rucolaa
200 g vuonankaalia
                      rypsiöljyä
                      valkoviinietikkaa
                      juoksevaa hunajaa
                      suolaa
                      hiukan sitruunamehua

Leikkaa kaali ja purjo ohuiksi siivuiksi ja sekoita ne hyvin keskenään. Tee kastikeaineksista sopiva sekoitus (maistele ja tee oman maun mukaan), lisää se kaalin joukkoon ja laita salaatti painon alle viileään mehustumaan seuraavaan päivään. Sekoita salaatin joukkoon rucola ja vuonankaali juuri tarjolle laitettaessa.

Ei kommentteja: